den här veckan har varit mycket schmoozing, vilket är mycket roligt. Lanseringar av Nespressos senaste (och eventuellt största) butik i Sydney och Sheraton Hyde Parks marknadsföring till Sheraton Grand Status uppmanade alla stora fester.

Dessutom träffade jag några kompisar för att fira en onsdag (verkade vara en tillräckligt bra anledning) där jag åt en 300 g schnitzel och besökte kornstång för en annan av deras enastående nya cocktails.

Sammantaget har det varit en ganska otrolig vecka. Det här är vad vi fick mycket mer detaljerat!

Skål – Jim & Christina xx

Vi bestämmer oss för att börja vår vecka med lite träning. Det finns en tennisbana nära oss som är helt gratis att använda, så vi trodde att vi skulle få ut våra (mycket gamla) racketer och ha en hit.

Det är mycket roligt, men jag har glömt hur trött det är. Eller hur olämpliga vi är! Det är dock ett bra sätt att få veckan igång.

Ikväll är en mycket mycket mer glamorös och intressant historia. Vi har blivit inbjudna till lanseringspartiet för den nya flaggskeppshistorien för Nespresso här i Sydney. Detta är deras senaste konceptbutik och är ett vackert utrymme.

Med den gamla butiken i Pitt Street Mall som stänger i början av nästa år kommer den här på 345 George Street att vara platsen att komma efter dina kaffebehov. Jag ser fram emot att komma tillbaka hit – även om jag tvivlar på att mitt nästa besök kommer att vara så här!

Rummet är fullt av välkända människor till en början. Inga tecken på George, men människor som Darren Palmer, Carla Zampatti och Donna Hay är här, vilket är ganska coolt.

Nespresso pressar verkligen hårt för att utbilda människor om deras hållbarhet och hur deras maskiner och processer är förvånansvärt miljövänliga.

Element som bänkskivorna i den nya butiken visar detta. Formgivare har använt kornen från gamla Nespresso -kaffekapslar för att strukturera ytorna. Jag förväntar mig att du kan kalla detta ett “soffbord”. Förlåt.

Formgivare har också använt trä tillverkat av 100% skogsstyrning certifierade träd i sin design. Vatten- och kraftbevarande teknik, återvunnet aluminium och en begagnad kaffekapseluppsamlingspunkt i lagring av alla arbetar mot Nespressos eget AAA -program för hållbart kvalitet.

Det är väldigt imponerande, och de lummiga, frodiga beröringarna från de riktiga kaffeväxterna runt butiken lägger till känslan av att dessa män har miljöns bästa i sina sevärdheter.

På övervåningen från festen är en speciell överraskning för gästerna. Ägare-kocken Martin Benn från Sepia Restaurant har skapat ett underland av desserter. Denna tabell över kakor och läckerheter fokuserar också på de naturliga elementen och hållbarhet Nespresso har arbetat hårt för att lyfta fram.

Benn och hans team, som utnyttjar färger och former av naturen, har skapat ett anmärkningsvärt utbud av kakor – från choklad brownie -kakor till röda sammet tryffelkakor. Jag är så imponerad.

Men när vi tittar närmare vid bordet inser vi att denna skärm är mycket mer än kakor och växter. Det är faktiskt en ätbar trädgård. Du kan äta stenarna, det finns små gelé godis och sockergodisar i form av löv, och paddestolarna är utsökta gelétäckta desserter som smälter i munnen.

Också runt rummet finns brickor av Nespresso kaffekapslar.

Eller är de?

Bita i en, upptäcker jag att det faktiskt är väldigt fin härdad choklad fylld med ett kaffekokladcenter. De olika färgerna visar att var och en har gjorts med ett annat Nespresso -kaffe, så varje färg smakar också annorlunda. Det är ett konstverk. Rekvisita till Martin Benn och hans team. Det här är så smart.

Och för att sparka upp ett annat hack kommer Martin Benn själv ut för att diskutera de olika sakerna du kan hitta på bordet och klippa kakorna. Det är ett ganska torn han har där!

Tillbaka ner på baksidan av butiken, som vanligtvis är ett kaffelaboratorium för kunder för att utforska de olika kaffeställningarna, baren häller drycker.

Cocktail Genius Grant Collins från Collins i Melbourne har satt ihop skräddarsydda cocktails som integrerar Nespressos distinkta kaffesmaker i tre fantastiska drycker-varav en använder den icke-alkoholiska ginframipan med läckra resultat.

Vi har kvar och undrar vad som hände med november. Det förväntas bli varmare nu här i Sydney, men det ser inte ut som det kommer att hända ikväll!

Det är synd för ikväll har vi några ganska speciella planer. Men regn eller glans, vi håller på att hoppa på nästa färja in i staden. se Sydney!

Detta är den vackra lobbyn i Sheraton Grand Sydney Hyde Park – tidigare (från och med ikväll) Sheraton i parken.

Det är fantastiskt att höra att Sheraton – en Sydney -institution – har uppgraderats till “storslagen” status tack vare ett enormt ombyggnadsprogram som har renoverat hotellets rum och sviter, klubbsalong och funktioner. Och det är ännu bättre att höra att Sheraton kastar en stor fest för att fira!

Det finns några absolut spektakulära utsikt över de övre balkongerna i Sheraton Grands interiör. utsikt över parken från GROund Level Bar gör detta till ett ganska speciellt hotell.

Detta ger dig lite mer skala för hur stor kvällens fest är. Du ser inte tillräckligt med champagnepyramider på fester om du frågar mig! Skönheten med denna Soiree visar inte bara hur ett speciellt hotell Sheraton Grand är utan också hur lycklig ledningen är i nästa steg i detta kända hotellets liv.

Sheraton Grand har bokstavligen lagt upp en show ikväll. I ett av de många break-out-rummen, som en del av firandet, har de skapat en hålig jazzklubb fylld med kött- och ostplåtar, humörbelysning och en anmärkningsvärd kabaretakt som förändras under hela natten.

Och naturligtvis finns det en skaldjursbuffé! Högar av räkor, rika Sydney -rock ostron och kammusslor som alla satt ut på isskulpturer. Vi får verkligen den “stora” delen av Sheratons nyligen erkända titel.

Slutligen upptäcker vi Martini Lounge, som är full av dessa spektakulära blommor. När jazzbandet slår upp, hämtar vi oss vackert torra gin martinis och glädjer sig över showen. Bra gjort, Sheraton Grand Sydney. Vi är imponerade. Klicka här för att kolla in Sheraton Grands ombyggnader och förbättringar av dess rum, klubbnivå och funktionsutrymmen.

Vi hoppas att du har glädjat dig för den här veckoutgåvan. prata med dig igen snart.

Skål – Jim & Christina xx